大米外观分析仪是一款实验室对大米外观品质分析的仪器。大米外观分析仪用整精米测吗？答案是可以的，大米外观分析仪可以检测精米，也可以检测籼米、粳米、糯米、丝苗米，特种米、有机米等。检测仪检测指标主要包括每颗米粒的长度、宽度、长宽比和面积、检测样品总米粒数、长度平均值、宽度平均值、长宽比平均值、垩白米粒数、垩白粒率、平均垩白大小、垩白度、透明度等大米外观品质性状。
大米外观分析仪通过扫描仪的采集方式，获得大米图像后，通用计算机和专用处理App进行图像处理，实现稻谷、大米外观品质指标的自动检测。常用于稻米及制品质量监督检验测试中心、水稻联合实验室、基因研究中心、遗传与发育生物学研究所等科研检测单位、粮食流通企业、加工企业等。
大米外观分析仪可以检测样品总粒数，单次检测样品量可在3000粒以内，检测大米外观品质指标时间 30s 左右。最多连续检测9次，并将检测结果累加。各分析图像、分布图、结果数据可保存，分析结果输出至Excel表，可输出分析标记图。
以往大米外观品质指标的检测一直采用人工感官判定的方法。这些方法主观性较强,精确度较低，可重复性较差，使国家标准在实施过程中的有效性受到了影响。为了能够客观、快速、准确地检测稻谷和大米的质量指标，缩短与国外先进技术之间的差距，托普云农研发了适合国内使用的大米外观品质检测仪。