香甜香甜的玉米，光滑饱满的大豆，是否为转基因？我想很多人肯定和小编一样，存在疑惑，担心吃了转基因食品对身体有危害。有没有害，大家暂且不做定论。大家需要了解的是转基因的概念、检验手段等常识。
什么是转基因？
转基因，是指利用分子生物学手段，将某些生物的具有特定功能的基因片段，转移到其他生物物种中，并使该物种具有特定功能或改善品质。
转基因与传统育种有什么不同？
简单来讲，传统育种，如杂交，针对的都是同一个物种，把这些物种中优良的基因结合在一起，产生一个更好的品种。而转基因则是把一段来自于其他物种的基因植入到另外一个物种的基因组之中。
常见转基因食品有哪些？目前为止，与人们生活相关的转基因食品主要分四类：
第一类是未经加工处理的转基因原料，如转基因木瓜。
第二类是产品成分中含有转基因原料，如添加转基因大豆的食品。
第三类是来源于转基因原料，但终产品中已经不含有转基因原料的食品，如转基因大豆油。
第四类是用转基因原料加工的产品，如有些奶酪制作过程中使用了转基因微生物。
转基因检测方法有哪些？
最常见的转基因检测是PCR检测，PCR是聚合酶链式反应的简称，它是最常用的分子生物学技术之一，其基本原理类似于核酸（DNA）的天然复制过程，能快速扩增任何目标基因片段。较方便的检测方法是利用转基因测试纸来检测。其适用于种子或植物叶片，灵敏度为1%，整个检测过程只需要10-15分钟。