稻米外观品质是指米粒的形状、大小、透明度和垩白大小等，它们也是大米的重要商品特性。既然是指标，就必然要进行测定。传统方法较为繁琐，以垩白粒率测定来说，需要从供试样品糙米中，随机数取完整米粒两份，每份100粒，逐粒进行垩白鉴定，将有、无垩白粒分开，通过公式计算垩白粒率。但如今检测手段也越来越先进，借助专业的稻米品质分析仪即可完成测定。
托普云农研发的这套稻米品质分析仪不仅能自动测定垩白粒率，还能检测样品总米粒数、长度平均值、宽度平均值、长宽比平均值、整米粒数、碎米粒数、整精米率等。单次检测样品量在1-1200粒，处理速度不超过40秒，可以说是稻米品质检测过程中的“神器”。
这套设备使用起来也很简单，基本可以分为以下五个步骤：
1、把标尺放入扫描仪，标尺箭头朝外，刻度朝上；
2、打开扫描仪黑色盖板，开启扫描仪上下锁；
3、将大米样品均匀地平铺在扫描仪面板上，即可利用计算机App开启测定；
4、App一键分析，自动出结果。（转换：可以转化整精米和碎米判定错误；删除：可剔除米粒中杂质的干扰；分割：可以自动区分重叠在一起的米粒）
5、待数据确认无误后，即可导出数据，可导出到Excel表格，并追加保存。测定结果也可一键打印，方便快捷。