在辣椒种子行业，按照国家标准，用于销售的辣椒种子净度应达到98%以上，也就是说其中的杂质不能超过2%。在辣椒种子采收、取籽、晾晒过程中，最容易混入的杂质有这几类：第一种是病变果实导致的辣椒种子黑籽、霉籽；第二种是种子发育不良产生的瘪籽；第三种是种子与果实分离过程中产生的细小果皮、胎座、果柄等；第四种是晾晒过程中混入的沙砾、小石子等。
因此，在辣椒种子经晾晒水分含量达标之后，便要进行辣椒种子的清选。大家可以借助鼓风式净度仪去除去除果皮、瘪籽等较轻的杂质；然后用筛子筛除沙砾、小石子等较重的小颗粒杂质。如果这时杂质仍较多，则需进行第三步，人工清选，主要针对辣椒种子黑籽、霉籽和较大颗粒的石子、果柄等，尽量做到肉眼不可见杂质为准。之后再进行芽率检测，合格的辣椒种子才能包衣、装袋用于销售。
鼓风式净度仪可以说是辣椒种子清选过程中很实用的一件仪器。它可以根据物质微粒在气流中的空气动力学原理对样品进行分类。辣椒种子会被放置于一个底部装有精密网眼的样品盒中。底部风扇会将风通过网眼输送至垂直风选管道中，这样辣椒种子就会被分成两部份：杂质部分(收集于顶部杂质室)，以及种子部分(收集于样品盒中) ，保证了辣椒种子的净度。该仪器适用于各种谷物、蔬菜种子、花卉种子、药材和烟草种子。