GHCS-1000电子容重器是一种新型的粮食质量检测仪器，也是国家标准指定产品。它不仅可以测量小颗粒粮食，如：稻谷、小麦、高粱等，还可以测量大颗粒粮食，比如玉米。
电子容重器运用了电子称重技术和计算机技术，实现了称重显示和自动计算打印测量结果，具有操作简单直观、精确度高、测量速度快等特点。仪器利用带有排气坨的容量筒，使被测试样均匀的分布在容量筒内，然后检验被测试样单位体积的质量，以：g/L（克/升）“表示，从而反映试样籽粒的实际容重。仪器由电子称重系统（以下简称电子秤）、容量筒、谷物筒和中间筒构成。其中电子秤采用了高精度称重传感器和数字显示电路组成。针对电子秤校准和清零功能及整机自动计算的需要，在机内安装了单片机处理系统。
另外，仪器的型号也是有一定含义的。GHCS-1000电子容重器型号解析：G代表谷物；H代表特种秤；C代表传感器传力结构；S代表数字显示；1000则表示有效容量1000ml。
电子容重器的使用也较为简单：首先将电子称校准；去皮（将排气锤放入容量筒放在电子称上取零）；然后安装底座，插上插板放上排气锤，套上中间筒及小颗粒专用筒。关上漏斗阀装入小麦样品刮平，打开漏斗阀让谷物流入中间筒，迅速抽取插板让小麦样品流入容量筒，再插上插板一次取下小颗粒专用筒和中间筒，倒出插板上多余的小麦样品，卸下底座放在电子称上称量，打印结果。