容重是小麦非常重要的一项质量检测指标，容重大小和很多因素有关，比如：水分、杂质、未熟粒、籽粒形状等。为了准确测量出小麦容重，电子容重器是必不可少的设备。
需注意的是，试验中必须要使用标准的电子容重器，而且在操作过程中不能随意晃动。正确使用方法如下：
1、打开箱盖，取出所有的部件，盖好箱盖。
2、在箱盖的插座上安装立柱，将横梁支架安装在立柱上，并用螺丝固定，再将不等臂式双梁安装在支架上。
3、将放有排气砣的容量筒挂在吊环上，将大、小游锤移至零点处，检查空载时的零点，如不平衡，则转动平衡锤调整至平衡。
4、取下容量筒，倒出排气砣，将容量筒安装在铁板座上，插上插片，放上排气砣，套上中间筒。
5、将制备的试样倒入谷物筒中，装满刮平，再将谷物筒套在中间筒上，打开漏斗开关，待试样全部落入中间筒后关闭漏斗开关。此时握住谷物筒与中间筒接合处，平稳地抽出插片，使试样与排气砣一同落入容量筒中，再将插片准确地插入豁口槽中，依次取下谷物筒，拿起中间筒和容量筒，倒净插片上多余的试样，抽出插片，将容量筒挂在吊环上称重。
6、试验完毕，清理电子容重器，然后将各部件依次放入箱内。