米，是中国人最主要的食物来源，一日三餐几乎都离不开米饭。大米品质的好坏不仅可以通过食味去感受，还可以通过外观来辨别。日常生活中大家购买的大米，可以通过闻、尝、抓、冲四种方法来判断其品质。但如果在育种研究过程中需要判定米质的话，显然这几种方法都不是最科学的。正确的做法是通过大米外观品质检测仪进行专业测定，常用于稻米质量监督检验测试中心、水稻联合实验室、遗传与发育生物学研究所、粮食加工企业等。
大米外观品质检测仪通过拍照，配套App就能自动检测出每个米粒的长、宽、长宽 比、面积和碎米标记；米粒总数，米粒长、宽和长宽比的平均值；米粒的整米数、碎米数、整精米率等指标。得到的数据结果还能以电子表格的形式导出保存，便于统计和分析。
有了大米外观品质检测仪，人们就能方便且很快的识别出大米质量的好坏，能够避免垩白率、碎米率高，含有未熟粒、病斑粒和霉变粒的大米流向市场，让消费者吃上放心大米！