谷物筛选器，顾名思义，它就是用来筛选谷物的专用仪器，采用电动结构，通过偏心连杆机构作平面回转实现筛样，是农业育种中非常有用的筛理分级设备。
谷物筛选是指根据谷物粒度的不同，利用一层或数层静止的或运动的筛面对物料进行分选的方法。因为筛选和重力分选的主要对象是谷物，就其性质而言，是介于固体和液体之间，具有流动性和自动分级性能。而谷物筛选器就是为检验颗粒粮食、油料试样的含杂率及大米中、糠粉含量，确定其品质等级专门设计的专业仪器。
谷物筛选器常见的有三种筛孔，第一种是长方形筛孔（根据物料厚度不同进行分离）；第二种圆形筛孔（根据物料宽度不同进行分离）；第三种三角形筛孔（据物料的形状分离）。因此工作人员在操作过程中还需根据实际情况选择合适的筛孔，以便达到精准筛分。同时仪器在是操作过程中还需按照使用说明书上的步骤进行，一般有以下四个步骤：
1、与谷物选筛配套后，按检验标准选取与检验项目相对应的筛层。
2、接通电源后，应将选用的筛格层按序套好，把试样倒入选筛内，盖上筛盖，置入托盘并旋紧拉杆。
3、按启动开关，谷物筛选器就能自动按正反程序交换筛选各1分钟并停止。如果倒出样品后需筛选另一个样品，将样品置入筛格内再按启动开关即可。
4、旋松拉杆取出筛层，将试样倒入样品盘内，按规则进行检验。
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