随着农业种子用量的不断增大，每年播种之后，剩余的种子数量也非常庞大，为了让这些富余的种子能够在来年继续正常使用，那么就需要做好种子的安全贮藏。而种子在贮藏过程中，如果水分过大就会发热发霉，降低发芽率和发芽势。因此在贮藏之前，还需要使用电脑水分测定仪来测定种子的含水率情况，以此来保证入库种子的水分含量能够达到安全的含水量水平。
种子参与贮藏工作，不同种子所要求的安全含水量是不同的，比如大豆一般为10—12％；花生8—10％；胡麻、油菜子、甜菜子、白菜子为12—13％；小麦、莜麦12—14％。谷子、高粱、糜子、黍子13—14％；玉米13.5—14％。通过牙咬等土方法测定种子的含水量实际上并不能做到定量分析，最多也只能算是粗略估计，因此会给种子的贮藏带来较大的安全隐患。而只有利用电脑水分测定仪来精准测定，才能够反应种子真实的含水量情况，从而把控好种子的安全含水量，实现种子的安全贮藏。
种子含水量是种子一项非常重要的生理指标，它与种子的贮藏寿命，种子成熟收获的最佳时间，人工干燥的合理性，自然损失，机械损伤和种子重量等都有非常密切的关系，因此在评定种子品质的时候，也通常将种子含水量最为其中一项重要的衡量标准，因此电脑水分测定仪的应用领域是非常广泛的，已经在种子收购、加工和贮藏等工作中，都有非常重要的应用。